Kuchnia turecka podobnie jak i cały kraj zdominowana jest przez wszechobecny orientalizm. Ale pachnie też smakami Europy i Azji. To nie tylko kebaby, które wdarły się do szybkich barów w Europie, ale przede wszystkim cała gama innych subtelnych smaków i wykwintnych orientalnych potraw. Tylko w Turcji skosztujemy napoju z orchidei (salep) i znanych na całym świecie lodów sporządzonych na bazie mleka koziego i krowiego. Tylko tu nasze podniebienia będą się raczyć prawdziwie oryginalnym pilawem, a także dolmą i sarmą, a więc przepysznymi faszerowanymi i zwijanymi warzywami. Turcy świetnie przyrządzają rozmaite mięsa i potrawki. Są też specjalistami od przesmacznych deserów. Najpopularniejsze desery to baklawa, lokma, tulumba tatlisi, kadayif i kunefe.
Trzeba wiedzieć, że większość potraw tureckich, które warto wypróbować będąc w tym kraju, to dobra kombinacja należycie zbilansowanej żywności i/lub składników. Hitem w Turcji jest jogurt, który podawany jest prawie ze wszystkimi daniami. Zupy na bazie jogurtu z różnorodnymi płatkami oraz mieszanki mięsa i/lub roślin strączkowych również stanowią doskonałe kombinacje. Suszone rośliny strączkowe miesza się z warzywami, mięsem i płatkami zbożowymi. Pilavy są ugotowane z różnych mięs, kurczaka, ryby oraz różnorodnych warzyw. Pilavy stanowią również dobre dodatki do suszonych warzyw.
Oferty Last Minute na Tanie Podróżowanie
